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丁寧に綴って行きたい娘たちとの日々
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2014年 06月 29日
Perfect Meal
それは毎年やってくる
特別なお祝いの夜
完璧な一皿、というのはこういうことを言うのか とおもう。
ブーケ風に束ねられたリーフの中央には
塩ウニとマヨネーズのソースが
透明の深皿には ホタテ、明石のタコ、海老が沈められ
マクロトマトは小さく濃縮された酸味が素晴らしい
ディルの香りもよく、透明のティーポットからそそがれる
トマトのスープが皿を満たすと完成する
だけど
メインはこちら
^^
グラタン風、カツレツ風、ラビオリ風、シンプルなソテー
どうしてもオマール海老が食べたい、と
仕入れてもらうようになって数年
今年は、お祝いのシャンパンを注ぐバカラのグラス、
好きなものをお選びください、という
新しいことも
クリスタルガラスが光をはなつ
これからまた新しい1年
寄り添い、共に子どもたちを育て
仕事を支え合い、家族と言うコミュニティを築く
ああなんて
私たちがしていることは素晴らしいのだろう
娘たちの顔を思い浮かべながら
ふたりで話し合うのは彼女達の将来や
自分の子ども時代にどこが似ているか、、、なんてこと
しあわせだと 感じる
ありがとう
0
by
santa-rosa
|
2014-06-29 23:53
|
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丁寧に綴って行きたい娘たちとの日々
by santa-rosa
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