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H-collection 丁寧に綴って行きたい娘たちとの日々

ティラミス

ティラミス_c0183011_20512954.jpg

ばぁばのお誕生日にと
ティラミスを作りました

ココアスポンジにおいしいエスプレッソをしみ込ませ
ラム酒も少々

マスカルポーネに卵黄、お砂糖、卵白
重ねて重ねて
仕上げは削ったビターチョコをたっぷりと

隙間を埋めるようにココアをトッピング

これが Myティラミスです

なぜか どちらのばぁばも、ティラミスには目がないの☆
by santa-rosa | 2008-06-26 20:59 | おやつ